À propos
L'avocat est riche en lipides, mais ces derniers sont tout à fait bénéfiques à la santé cardiovasculaire : il s'agit en effet d'acides gras mono insaturés, et non d'acides gras saturés.
L'avocat est également doté de fortes concentrations en vitamines : vitamines K, B9 (acide folique ou folates), provitamines A et en substances anti-oxydantes.
À ce titre, l'avocat contribue :
- à protéger des pathologies ophtalmiques - à diminuer les risques d'infarctus.
Parmi ses autres vertus :
- ses propriétés sur le système digestif, grâce aux fibres qui facilitent un bon transit tout en donnant un sentiment de satiété - il ralentit la digestion et empêche les pics de glycémie après les repas.
Vous pourrez profiter de ces étonnants bienfaits grâce aux recettes de cet ouvrage, qui vous permettront de cuisiner la chair de l'avocat son lait et son huile.
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Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits
EAN
9782501105590
Disponibilité
Disponible
Nombre de pages
192 Pages
Action copier/coller
Non
Action imprimer
Non
Partage
Dans le cadre de la copie privée
Nb Partage
6 appareils
Poids
2 028 Ko
Distributeur
Diffuseur
Numilog
Entrepôt
Numilog
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ebook (ePub)
Biographie
Sylvie Hampikian
Depuis qu'elle est toute petite, et grâce à sa grand-mère née sur l'Aubrac Sylvie Hampikian se passionne pour les plantes
médicinales et le jardinage. Depuis Sylvie a grandi, est devenue docteur vétérinaire et expert pharmaco-toxicologue. Mais elle a gardé de sa grand-mère le goût pour la botanique, les plantes médicinales, les médecines douces et le jardinage.
Catherine Moreau
- Naissance : 25-4-1973
- Age : 48 ans
- Pays : France
- Langue : Francais
Catherine Moreau est auteur et styliste culinaire, spécialiste en pâtisserie et en décoration de gâteaux. Elle a écrit plusieurs livres sur cette thématique chez Hachette Pratique, comme les 50 best Gâteaux d'anniversaire, Noël, ou encore Le Fait Maison Fêtes Maison.
